1967-03
両国食品株式会社設立（資本金100万円）、給食委託請負業務を経営。
1971-11
奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」の1号店奈良ダイエー店を出店。
1977-11
東京都千代田区に実演手打うどん「杵屋」大手町日本ビル店を出店。関東地区へ進出。
1986-03
グループ会社の3社（株式会社アサヒメンテナンス、両国総合管理株式会社、有限会社絹巻）を合併。有限会社絹巻の和食・天ぷらの専門店を統合する。
1986-09
株式会社グルメを合併。商号を株式会社グルメ杵屋に変更。合併により、サンドウイッチ、オムレツ、カレーの専門店及びケータリング部門が加わる。
1987-11
大阪市住之江区に本社社屋を建設。1度に4ヵ所の調理実習ができる研修センターと調理実験室、品質管理室、細菌検査室を備えた研究開発室を設置。
1989-11
大阪証券取引所市場第二部に上場。資本金を25億8,110万円に増資。
1992-07
近畿コカ・コーラボトリング株式会社、三菱商事株式会社と共同出資（当社出資比率50％）で、機内食の製造・販売会社株式会社スカイフーズを設立。
1995-07
東京証券取引所市場第二部に上場。
1996-09
東京・大阪両証券取引所市場第一部銘柄に指定される。
1997-10
大阪市住之江区にケータリング工場を建設する。
1998-05
元気寿司株式会社（現株式会社Genki Global Dining Concepts）と業務・資本提携する。
1998-06
元気寿司株式会社（現株式会社Genki Global Dining Concepts）の株式3,000,000株（当社出資比率35.48％）を公開買付により取得。
2000-10
東京都港区に土地・建物を取得し、東京支社を移転、研修センターを併設。
2003-01
大阪木津市場株式会社の株式2,010,700株（当社出資比率58.93％）を取得。子会社とする。
2003-02
株式会社エイエイエスケータリングの株式29,400株（当社出資比率44.14％）を取得。同年
2003-08
、株式27,301株追加取得し、子会社とする（当社出資比率85.14％）。
2004-12
株式会社スカイフーズが資本金1,000万円に減資し、株式会社アサヒケータリングに社名を変更。
2005-02
株式会社ＪＢイレブンの株式4,500株を取得し、当社持株が52,900株（当社出資比率11.6％）となり、業務提携をする。
2006-04
水間鉄道株式会社の株式4,000,000株を取得。100％出資子会社とする。
2007-04
大阪木津市場株式会社が卸売市場の再開発事業、第一期工事に着手。
2008-04
大阪木津市場株式会社の再開発事業、第1期棟がオープン。第2期工事に着手。
2009-02
日本食糧卸株式会社の株式40,000株を取得。100％出資子会社とする。
2009-03
大阪木津市場株式会社の再開発事業、第2期棟がオープン。
2010-10
大阪木津市場株式会社の再開発事業、第3期棟がオープン（グランドオープン）。
2012-05
株式会社神明（本社：神戸市中央区）と業務提携する。
2012-06
元気寿司株式会社（現株式会社Genki Global Dining Concepts）の株式2,500,000株（当社出資比率28.14％）を株式会社神明に譲渡。
2015-10
レストラン事業を会社分割（簡易新設分割）により100％出資の子会社「株式会社グルメ杵屋レストラン」に承継させ、「事業持株会社」から「純粋持株会社」に近い体制へと移行。
2017-04
株式会社銀座田中屋の株式9,000株を取得。100％出資子会社とする。
2017-09
マレーシアにおいてGK ASIA SDN.BHD.（当社出資比率66％）を設立。
2018-02
マレーシアにおいてコンビニエンスストアを展開しているMYNEWS HOLDINGS BERHAD（旧BISON CONSOLIDATED BERHAD）と中食食品を製造、供給するための食品工場を建設し共同で運営するために合弁会社MYNEWS KINEYA SDN.BHD.（GK ASIA SDN.BHD.出資比率49％）を設立。
2018-10
株式会社壱番亭本部の株式180株（当社出資比率90％）を取得。子会社とする。
2019-04
株式会社アサヒケータリングが商号を株式会社アサヒウェルネスフーズに変更するとともに、本社工場を貝塚市に新設し移転。
2020-04
株式会社雪村の株式900株を取得。100％出資子会社とする。
2021-06
指名委員会等設置会社へ機関変更。
2021-07
大阪木津市場株式会社を吸収合併。
2022-04
東京証券取引所の市場区分見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。
2022-10
大阪市住之江区にＧＫ日本語学校を開校。
2023-07
株式会社雪村が株式会社壱番亭本部を吸収合併。商号を株式会社ゆきむら壱番亭に変更。
