1958-12
㈱吉野家（現：㈱吉野家ホールディングス）を設立
1968-12
チェーン展開による多店舗化を目指し、新橋に「吉野家」2号店を開店
1977-11
米国西海岸での店舗展開を目的として、YOSHINOYA WEST,INC.（現・YOSHINOYA AMERICA, INC.）を設立（現・連結子会社）
1980-07
会社更生手続開始申立
1980-11
会社更生手続開始決定
1983-03
会社更生計画認可決定
1987-03
会社更生手続終結決定
1987-10
台湾吉野家股份有限公司（現・連結子会社）を設立
1988-03
ダンキンドーナツを展開する㈱ディー・アンド・シーを吸収合併し、㈱吉野家ディー・アンド・シーに商号変更
1990-01
日本証券業協会に店頭登録銘柄として登録
1994-12
大東産業㈱の株式取得
1998-09
ダンキンドーナツ事業から撤退
1999-10
更生会社㈱京樽の株式取得
2000-11
東京証券取引所市場第一部に上場
2002-04
更生会社㈱京樽の会社更生手続終結決定
2002-06
上海吉野家快餐有限公司を設立（現・連結子会社）
2004-02
米国産牛肉輸入禁止措置により吉野家の牛丼販売を一時休止
2004-06
㈱はなまるの株式取得
2004-10
深圳吉野家快餐有限公司を設立
2005-04
㈱九州吉野家の株式取得
2007-10
純粋持株会社制を導入、㈱吉野家ホールディングスに商号変更。㈱吉野家を新設分割設立
2007-11
㈱四国吉野家の株式取得
2008-02
㈱どん（現・㈱アークミール）の株式を第三者割当増資の引受けにより取得
2008-03
福建吉野家快餐有限公司を設立（現・連結子会社）
2008-03
「吉野家」の牛丼の24時間販売を再開
2009-08
㈱中日本吉野家の株式取得
2010-03
㈱北日本吉野家を設立
2011-07
㈱京樽を完全子会社化
2012-12
㈱はなまるを完全子会社化
2013-12
㈱西日本吉野家を設立
2014-11
吉野家餐飲管理（武漢）有限公司を設立（現・連結子会社）
2014-11
ASIA YOSHINOYA INTERNATIONAL SDN.BHD. を設立（現・連結子会社）
2014-12
YOSHINOYA HANAMARU MALAYSIA SDN.BHD. を設立
2015-03
SUSHI KING SDN.BHD.の株式を取得
2015-06
吉野家（中国）投資有限公司を設立（現・連結子会社）
2015-09
㈱アークミールを完全子会社化
2016-06
㈱せたが屋の株式を取得
2016-06
ASIA YOSHINOYA INTERNATIONAL SDN.BHD.がYoshinoya(S)Pte. Ltd.の全株式を取得（現・連結子会社）
2016-12
㈱吉野家ホールディングスが㈱吉野家インターナショナルを吸収合併
2017-07
吉野家（四川）餐飲管理有限公司を設立（現・連結子会社）
2018-02
吉野家餐飲管理(重慶)有限公司を設立（現・連結子会社）
2018-03
㈱ウィズリンクホールディングスの株式を取得
2018-04
YOSHINOYA INDIA PRIVATE LIMITED 設立（現・連結子会社）
2018-06
江西吉野家餐飲管理有限公司を設立（現・連結子会社）
2018-06
天津合興吉野家快餐有限公司を設立（現・持分法適用会社）
2019-02
㈱吉野家ホールディングスが㈱吉野家資産管理サービス、㈱はなまる分割会社、㈱京樽分割会社を吸収合併
2019-03
㈱ウィズリンクホールディングス（現・㈱ウィズリンク）を完全子会社化
2020-02
㈱アークミールの全株式を株式会社安楽亭へ譲渡
2021-04
㈱京樽の全株式を株式会社FOOD & LIFE COMPANIESへ譲渡
2022-04
東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所プライム市場に移行
2022-04
SUSHI KING SDN.BHD.の全株式をSUSHI KING HOLDINGS SDN.BHD.へ譲渡
2023-09
天津合興吉野家食品工業有限公司を設立（現・持分法適用会社）
2023-12
合興吉野家（広東）快餐有限公司を設立（現・持分法適用会社）
2024-05
宝産業㈱の株式を取得
2024-05
江蘇吉野家快餐有限公司を設立
2025-01
キラメキノ未来㈱の株式を取得
