1967-05
兵庫県尼崎市大西老松町において、創業者森島征夫が有限会社スタミナ食品を設立し、内臓肉の販売を開始。
1970-01
兵庫県尼崎市西本町に移転し、スタミナ食品株式会社（資本金3,000千円）に組織変更。
1970-11
兵庫県尼崎市武庫川町に工場を新設し、本社も移転。
1972-01
米国から内臓肉（牛上みの）の開発輸入に成功。
1978-03
スタミナフードサプライ株式会社（現・連結子会社 株式会社味兆）を設立。
1982-07
牛内臓肉製品「こてっちゃん」を発売。
1984-01
兵庫県西宮市鳴尾浜に本社社屋及び工場を建設し移転。
1985-11
本社近隣地に生肉加工工場（現・西宮第二工場）を建設。
1987-09
千葉県船橋市高瀬町に東京本社・船橋工場を新設。（2009年譲渡）
1989-04
米国のネブラスカ州に丸紅株式会社等との合弁でFREMONT BEEF COMPANY（現・連結子会社）を設立。
1989-08
日本証券業協会の店頭登録銘柄として株式を公開。
1992-08
牛内臓肉製品「牛・もつ鍋」を発売。
1993-04
千葉県船橋市浜町に船橋第二工場を新設。
1994-07
大阪証券取引所市場第二部に上場。
1999-12
東京証券取引所市場第二部に上場。
2000-08
社名をエスフーズ株式会社に変更。 東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第一部に指定。
2001-07
ISO9001製品事業部及び開発センターを含む全3工場で認証取得。
2004-09
株式交換により株式会社ムラチクを完全子会社とする。この結果、株式会社エムアンドエム食品（現・連結子会社）及び株式会社オーエムツーネットワーク（現・連結子会社）とその連結子会社を関係会社化。
2005-03
株式会社ムラチクを吸収合併。 FREMONT BEEF COMPANYの株式を丸紅株式会社等から譲受け、完全子会社化。
2005-08
株式会社オーエムツーネットワークの株式を追加取得し、連結子会社化。
2007-03
株式会社オーエムツーネットワークが株式会社焼肉の牛太（現・連結子会社）の全株式を取得。
2007-05
藤栄商事株式会社（現・連結子会社 エス企画株式会社）の全株式を取得。
2008-10
株式会社ヒョウチク（現・連結子会社）の全株式を取得。
2009-03
九州相模ハム株式会社（現・連結子会社 大阿蘇ハム株式会社）の全株式を取得。
2010-04
株式会社北海道中央牧場（現・連結子会社）の全株式を取得。
2011-09
当社及び連結子会社 株式会社北海道中央牧場が出資し、株式会社日高食肉センター（現・連結子会社）を子会社化。
2012-01
神戸ビーフの輸出を開始。
2014-01
グリコハム株式会社（現・連結子会社 株式会社フードリエ）の全株式を取得。
2015-12
連結子会社SFA INC.がAURORA PACKING COMPANY,INC.（現・連結子会社）の全株式を取得。
2020-01
千葉県船橋市高瀬町に東京支店を建設し移設。
2022-04
東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所プライム市場に移行。
