1978-01
名古屋市郊外に「カレーハウスCoCo壱番屋 西枇杷島店」を1号店としてオープン
1979-11
愛知県尾西市（現・一宮市）にチェーン本部完成
1980-04
フランチャイズ加盟店（ＦＣ店）1号店として「カレーハウスCoCo壱番屋 稲沢国府宮店」オープン
1981-01
社員のれん分け制度「ブルームシステム（ＢＳ）」発足
1982-07
株式会社壱番屋を設立
1983-07
愛知県一宮市に新社屋及びセントラルキッチン（現・愛知工場の一部）を竣工
1988-12
国内100店舗を達成
1991-12
本社を愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号へ竣工移転
1994-06
ハワイ オアフ島に「カレーハウスCoCo壱番屋」海外1号店をオープン
1997-10
佐賀県三養基郡基山町に佐賀工場を竣工
1999-08
栃木県矢板市に栃木工場を竣工
2000-02
日本証券業協会に株式を店頭登録
2003-03
あんかけスパゲッティ専門店「パスタ・デ・ココ」1号店をオープン
2004-03
東京証券取引所市場第二部及び名古屋証券取引所市場第二部に株式上場
2004-09
中国 上海市に「カレーハウスCoCo壱番屋」中国1号店をオープン
2004-12
国内・海外あわせ1,000店舗を達成
2005-05
東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部に株式上場
2005-09
台湾 台北市に「カレーハウスCoCo壱番屋」台湾1号店をオープン
2006-05
全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてISO9001認証取得
2008-03
韓国 ソウル市に「カレーハウスCoCo壱番屋」韓国1号店をオープン
2008-08
タイ バンコク市に「カレーハウスCoCo壱番屋」タイ1号店をオープン
2009-10
米国 カリフォルニア州に子会社「イチバンヤＵＳＡ ＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立
2009-11
香港に子会社「壱番屋香港有限会社」（現・連結子会社）を設立
2010-06
香港 九龍地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」香港1号店をオープン
2011-02
米国 カリフォルニア州に「カレーハウスCoCo壱番屋」米国本土1号店をオープン
2011-09
シンガポール オーチャード地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」シンガポール1号店をオープン
2012-12
海外100店舗を達成
2013-01
「世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店」としてギネス世界記録を取得
2013-12
インドネシア ジャカルタ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」インドネシア1号店をオープン
2014-09
栃木工場にてレトルト製造ライン本稼動開始
2015-02
マレーシア プタリン・ジャヤ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」マレーシア1号店をオープン
2015-03
フィリピン パシッグ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」フィリピン1号店をオープン
2015-05
ミラノ国際博覧会日本館フードコートに出店
2015-10
香港に子会社「壱番屋国際香港有限会社」（現・連結子会社）を設立
2015-12
ハウス食品グループ本社株式会社による公開買付けにより同社の子会社となる
2017-03
ハウスレストラン管理（上海）有限会社（現社名・壱番屋レストラン管理（中国）有限会社）及び台湾カレーハウスレストラン株式会社（現社名・台湾壱番屋株式会社）を取得し連結子会社化
2017-03
英国に子会社「イチバンヤＵＫ ＬＩＭＩＴＥＤ」（現・連結子会社）を設立
2018-08
ベトナム ホーチミン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」ベトナム1号店をオープン
2018-12
英国 ロンドン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」イギリス1号店をオープン
2020-02
全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてFSSC22000認証取得
2020-04
米国で2社目となる子会社「イチバンヤインターナショナルＵＳＡ ＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立
2020-08
インド ハリヤナ州に「カレーハウスCoCo壱番屋」インド1号店をオープン
2020-10
株式会社エージーピーより植物工場を事業譲受
2020-12
有限会社大黒商事（現社名・株式会社大黒商事）を取得し連結子会社化
2021-02
佐賀営業所を移転し、福岡営業所として開設
2022-04
東京証券取引所及び名古屋証券取引所の市場区分の見直しにより、それぞれプライム市場、プレミア市場に移行
2022-10
東京・京橋に“海外ココイチ”を逆輸入した「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」1号店をオープン
2022-12
名古屋駅地下街にカレーパン専門店「SPICE UP! COCOICHI BAKERY」1号店をオープン
2023-03
株式会社竹井を取得し連結子会社化
2023-12
株式会社ＬＦＤ ＪＡＰＡＮを取得し連結子会社化
2025-01
株式会社ＫＯＺＯＵを取得し連結子会社化
2025-02
株式会社ＩＴＥカンパニーを設立
2025-04
台湾に子会社「壱番屋国際台湾株式会社」（現・連結子会社）を設立 年月沿革
2025-05
グアム タムニン地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」グアム1号店をオープン
2025-12
株式会社ＧＡＫＵを取得し連結子会社化
