1997-10
千葉県市川市に有限会社ロイスカンパニー（資本金3,000千円）を設立。
1997-12
1号店として「くいどころバー一家 本八幡店」を千葉県市川市にオープン。
2000-05
「こだわりもん一家 柏店」を千葉県柏市にオープン。同時にくいどころバー一家からこだわりもん一家に屋号変更。
2000-08
有限会社から株式会社へ組織変更し、同時に商号を「株式会社一家ダイニングプロジェクト」へ変更。
2010-02
屋台屋博多劇場1号店目として「屋台屋博多劇場 成田店」を千葉県成田市にオープン。
2012-08
ブライダル施設「The Place of Tokyo」 を東京都港区にオープンし、ブライダル事業へ参入。
2014-03
海外子会社「IKKA DINING INTERNATIONAL,INC.（非連結子会社 米国ハワイ州）」設立。
2015-03
海外子会社1号店目となる「GOLDEN PORK」を米国ハワイ州にオープン。
2016-03
株式会社ダイヤモンドダイニング（現 株式会社DDグループ）より出資を受け資本提携。
2017-12
東京証券取引所マザーズ市場へ上場。
2019-07
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん1号店目として「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 柏店」を千葉県柏市にオープン。
2020-03
東京証券取引所市場第一部へ市場変更。
2020-06
にのや1号店目として「おでんトさかな にのや」を東京都新宿区にオープン。
2021-04
韓国屋台ハンサム1号店目として「韓国屋台ハンサム柏店」を千葉県柏市にオープン。
2021-10
持株会社「株式会社一家ホールディングス」設立。
2022-04
株式会社Egoの株式を取得し子会社化。 東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からスタンダード市場へ移行。
2023-08
千葉県市川市に本社移転。 海外子会社2号店目となる「鮨久」を米国ハワイ州にオープン。
2023-09
ブライダル施設「The Place of Tokyo」をリニューアルオープン。
2024-04
子会社「株式会社一家レジャーサービス」設立。
2024-05
子会社「株式会社一家ダイニングプロジェクト」、「株式会社一家レジャーサービス」が他6社と共同出資し、特別目的会社「株式会社ボタラシアンリゾート」設立。
2025-03
子会社「株式会社一家レジャーサービス」の初出店となる「THE RIVERSIDE BBQ NISHIKASAI」を東京都江戸川区にオープン。
2025-11
「THE BOTANICAL RESORT『林音』（ザ ボタニカルリゾート リンネ）」を茨城県那珂市にオープン。
