1983-03
茨城県ひたちなか市勝田泉町9-14にホリイフードサービス有限会社設立
1983-04
株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」（フランチャイズ部門1号店、村さ来業態1号店）出店
1993-07
ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
1993-09
「サントリー居酒屋大都会」（オリジナル部門1号店、
2002-07
「炭火deグリルちょーほーず」・
2003-12
「昭和屋水戸店」・
2006-03
「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更）出店
1994-04
茨城県水戸市城南に本社移転
1995-09
株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100%）
1997-06
「刺身や海楽」（オリジナル部門2号店、
2002-07
「かいらく」・
2011-10
「もんどころ水戸駅南店」へ業態変更）出店
2000-11
茨城県水戸市中央に本社移転
2001-05
株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」（くいどころBAR業態1号店）出店
2003-07
株式会社村さ来本社（現株式会社ジー・テイスト）と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」（益益業態1号店）出店
2004-03
業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
2004-04
「隠れ庵 忍家 鶴田店」（忍家業態1号店）出店
2005-05
埼玉県における忍家業態1号店（忍家北越谷店）出店
2005-10
千葉県進出1号店（忍家成田ウイング店）出店福島県進出1号店（現：忍家イオンタウン須賀川店）出店
2007-04
株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
2009-04
「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」（もんどころ業態1号店）出店
2011-10
統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得
2013-07
普通株式1株を普通株式2株に分割を実施
2013-07
東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場(スタンダード)に株式を上場
2017-04
株式会社ＴＢＩホールディングスと資本業務提携契約を締結
2017-11
株式会社甲羅とフランチャイズ契約を締結し、「赤から 大田原店」（赤から業態1号店）出店
2019-02
茨城県水戸市城南に本社移転
2019-05
「うま囲 浦和駅西口店」（うま囲業態1号店）出店
2020-08
「大釜もつ煮五右衛門 古川駅前店」（大釜もつ煮五右衛門業態1号店）出店
2021-07
「チェゴ いわき駅前店」（チェゴ業態1号店）出店
2022-02
「らぁ麺ふじ田 水戸本店」（ふじ田業態1号店）出店「ボンジョルノ食堂 水戸北口店」（ボンジョルノ食堂業態1号店）出店
2022-04
東京証券取引所市場再編に伴うスタンダード市場へ移行
2022-11
「まるも 土浦神立店」（まるも業態1号店）出店
2023-06
「四〇屋 水戸北口店」（四〇屋業態1号店）出店
2024-04
株式会社ホリイ物流を子会社化
2025-09
「エンペラーステーキ 新宿歌舞伎町店」（エンペラーステーキ業態1号店）出店
2025-12
有限会社セイコーポレーションを子会社化
2025-12
「ハラル和牛ラーメン 大阪武勇伝 東梅田店」（ハラル和牛ラーメン業態1号店）出店
