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法人番号 9430001017223

株式会社丸千代山岡家

上場 スタンダード 北海道札幌市東区
照合済みの公的データ
国税庁 EDINET
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基本情報 公開
出所 国税庁・gBizINFO
確認 2018-05-10
商号
株式会社丸千代山岡家
法人種別
株式会社
証券コード
3399　東証スタンダード・小売業
本店所在地
北海道札幌市東区東雁来七条１丁目４番３２号
電話番号
011-781-7170 （有価証券報告書 表紙より）
法人番号指定日
2015-10-05
代表者
代表取締役社長　　一由　聡
従業員数
6,499名
公式SNS
Wikidata / 2026-07-20
事業概要 公開
出所 gBizINFO（事業者の登録情報）
飲食業
従業員データ 公開
出所 EDINET 有価証券報告書（提出会社単体）
提出 2026-04-30
平均年収
436 万円
平均年齢
40.9 歳
平均勤続年数
7.1 年
女性管理職比率
0.0 %
男性育休取得率
15.4 %
男女間賃金格差
77.1 %
有価証券報告書「従業員の状況」より（提出会社単体・当期）
財務ハイライト 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-04-30
純利益率 8.6%1人あたり売上 55百万円ROE 43.9%増収率 +24.3%
売上高の推移
2022-01
151.2億円
2023-01
186.8億円
2024-01
264.9億円
2025-01
345.9億円
2026-01
430.0億円
決算期売上高営業利益経常利益純利益総資産純資産自己資本比率ROE1株配当従業員数
2026-01 430.0億円-48.4億円36.9億円182.8億円101.3億円 55.4% 43.9% 23円 776名
2025-01 345.9億円-38.3億円28.3億円144.5億円66.7億円 46.1% 53.8% 8円 654名
2024-01 264.9億円-21.3億円14.3億円111.6億円38.7億円 34.6% 45.3% 10円 558名
2023-01 186.8億円-5.8億円4.1億円84.6億円24.6億円 29.1% 17.7% 16円 443名
2022-01 151.2億円-3.4億円3.9億円67.0億円22.3億円 33.0% 19.1% 16円 407名
連結優先・なければ単体。決算期変更があった企業は過去期の年月が実際とずれる場合があります
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基本情報の時系列 会員
出所 国税庁
照合 毎日
法人番号の指定 国税庁により法人番号が指定されました
変更履歴は2026年7月の収集開始以降に確認された変化です
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注意情報 有無を公開
出所 官報・行政処分公表
照合 毎日
注意情報は確認されていません
破産手続・解散・行政処分の公表を毎日照合しています
財務ハイライト 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-04-30
最新期の主要数値 2026-01期 無料公開
売上高
430.0億円
純利益
36.9億円
総資産
182.8億円
純資産
101.3億円
自己資本比率
55.4%
EPS
187.7円
1株配当
23円
純利益率 8.6%1人あたり売上 55百万円ROE 43.9%ROA 20.2%増収率 +24.3%
5期サマリー
指標直近前期比CAGR推移（古→新）
売上高 430.0億円 +24.3% +29.9%
経常利益 48.4億円 +26.4% +93.6%
純利益 36.9億円 +30.2% +75.8%
総資産 182.8億円 +26.5% +28.5%
純資産 101.3億円 +51.9% +46.0%
EPS（1株利益） 187.7円 +29.9% +75.5%
BPS（1株純資産） 514.2円 +51.2% +46.0%
営業CF 51.4億円 +73.4% +51.8%
現金・現金同等物 59.8億円 +57.8% +42.3%
自己資本比率 55.4% +9.3pt —
ROE 43.9% -9.9pt —
売上高の推移
2022-01
151.2億円
2023-01
186.8億円
2024-01
264.9億円
2025-01
345.9億円
2026-01
430.0億円
純利益の推移 （■黒字 / ■赤字）
2022-01
3.9億円
2023-01
4.1億円
2024-01
14.3億円
2025-01
28.3億円
2026-01
36.9億円
損益
決算期売上高営業利益経常利益純利益
2026-01 430.0億円-48.4億円36.9億円
2025-01 345.9億円-38.3億円28.3億円
2024-01 264.9億円-21.3億円14.3億円
2023-01 186.8億円-5.8億円4.1億円
2022-01 151.2億円-3.4億円3.9億円
財政状態・株主還元
決算期総資産純資産自己資本比率ROE1株配当
2026-01 182.8億円101.3億円 55.4% 43.9% 23円
2025-01 144.5億円66.7億円 46.1% 53.8% 8円
2024-01 111.6億円38.7億円 34.6% 45.3% 10円
2023-01 84.6億円24.6億円 29.1% 17.7% 16円
2022-01 67.0億円22.3億円 33.0% 19.1% 16円
キャッシュ・フロー
決算期営業CF投資CF財務CF現金・現金同等物
2026-01 51.4億円-20.0億円-9.5億円59.8億円
2025-01 29.7億円-13.2億円-5.0億円37.9億円
2024-01 24.4億円-13.7億円-4.7億円26.3億円
2023-01 13.6億円-12.9億円5.0億円20.3億円
2022-01 9.7億円-6.3億円-2.4億円14.6億円
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給与・働く環境 公開
出所 EDINET 有価証券報告書（提出会社単体）
提出 2026-04-30
平均年収
436 万円
平均年齢
40.9 歳
平均勤続
7.1 年
0.0%
女性管理職比率
15.4%
男性育休取得率
77.1%
男女間賃金比
有価証券報告書「従業員の状況」より（提出会社単体・当期）。男女間賃金比は男性=100としたときの女性の賃金割合
従業員数 会員
出所 EDINET
従業員数の推移（有報ベース）
2022-01
407名
2023-01
443名
2024-01
558名
2025-01
654名
2026-01
776名
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役員 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-04-30
一由聡
代表取締役社長
荒谷健一
取締役営業本部長
大島正一
取締役経営企画室長
吉村薫
取締役北海道営業部部長
南畑泰道
取締役(注)１
坂本尚幸
取締役(監査等委員)(注)１
斉藤世司典
取締役(監査等委員)(注)１
渡辺剛
取締役(監査等委員)(注)１
有価証券報告書「役員の状況」記載の取締役・監査役等（提出日時点）
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大株主 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-04-30
1 山岡正
17.77%
2 ㈱ＭＹコーポレーション
13.45%
3 ㈱エヌジーシー
3.63%
4 若杉精三郎
2.66%
5 山岡江利子
2.56%
6 一由聡
2.14%
7 和弘食品㈱
2.05%
8 ㈱三和
2.01%
9 ㈱大橋製麺所
2.01%
10 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001
1.73%
有価証券報告書「大株主の状況」より（発行済株式総数に対する所有株式数の割合）
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沿革 公開
出所 EDINET 有価証券報告書「沿革」
1980-02 東京都江戸川区に㈲丸千代商事を設立し、弁当のＦＣ店を開業したことに始まります。その後、近隣に弁当店が開業し始め競合が激しくなり、他の事業を模索していたところ、ラーメン店の経営を思いつき、1983年に「ラーメン日本一」の屋号でラーメン事業を開始、
1983-04 には株式会社へ組織変更致しました。
1988-09 には現在の山岡家ラーメンの原型となる「ラーメン山岡家」を茨城県牛久市に開店致しました。事業が軌道に乗り、
1992-05 には札幌市中央区にすすきの店、同年
1992-12 には南2条店を開店致しましたが、北海道での本格的な事業展開を行うため、
1993-03 、札幌市中央区に㈱山岡家を設立致しました。 (2) ㈱山岡家設立以降の事業内容の主な変遷 年月事項
1993-03 札幌市中央区に㈱山岡家を設立し、㈱丸千代商事からすすきの店、南2条店を譲り受けて営業開始
1997-01 タレ製造部門を分離し、100％子会社の㈲山岡家スープを設立
1997-02 食材等仕入部門を分離し、100％子会社の㈲サンシンフーズを設立
1999-04 栃木県の第1号店舗として小山市に小山田間店開店
2000-07 本社を札幌市東区東雁来7条1丁目4番19号に移転
2002-02 ㈱丸千代商事を吸収合併し、㈱丸千代山岡家に商号変更
2003-02 子会社の統合を行い、㈲サンシンフーズが㈲山岡家スープを吸収合併
2003-04 ㈲サンシンフーズを株式会社に組織変更
2003-07 埼玉県の第1号店舗として春日部市に春日部店開店
2003-08 千葉県の第1号店舗として柏市に柏店開店
2003-12 群馬県の第1号店舗として太田市に太田店開店
2004-11 ㈱サンシンフーズを吸収合併
2005-02 東京都の第1号店舗として西多摩郡瑞穂町に瑞穂店開店
2005-07 宮城県の第1号店舗として名取市に名取店開店
2005-08 静岡県の第1号店舗として富士市に富士店開店
2005-11 福島県の第1号店舗としていわき市にいわき店開店
2006-02 ジャスダック証券取引所へ上場(証券コード3399) 神奈川県の第1号店舗として厚木市に厚木店開店
2006-05 岐阜県の第1号店舗として瑞穂市に岐阜瑞穂店開店
2006-08 山梨県の第1号店舗として笛吹市に笛吹店開店
2007-02 山形県の第1号店舗として山形市に山形青田店開店
2007-06 愛知県の第1号店舗として豊橋市に豊橋下地店開店
2007-10 三重県の第1号店舗として桑名市に桑名店開店
2009-04 東京都23区内の第1号店舗として新宿区に高田馬場店開店
2009-12 茨城県水戸市に水戸城南店開店により、ラーメン山岡家100店舗達成
2010-04 ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)へ株式を上場
2010-10 大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)、同取引所ヘラクレス市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)へ株式を上場 岩手県の第1号店舗として盛岡市に岩手盛岡店開店
2010-11 秋田県の第1号店舗として秋田市に秋田仁井田店開店
2011-08 青森県の第1号店舗として弘前市に弘前店開店
2011-09 富山県の第1号店舗として高岡市に高岡店開店
2011-10 石川県の第1号店舗として金沢市に金沢森戸店開店 兵庫県の第1号店舗として明石市に明石店開店
2011-11 大阪府の第1号店舗として岸和田市に岸和田店開店 年月事項
2011-12 京都府の第1号店舗として八幡市に京都八幡店開店 福岡県の第1号店舗として北九州市に北九州店開店
2012-10 熊本県の第1号店舗として熊本市に熊本店開店 ＦＣ契約によるコメダ珈琲業態の第1号店舗として、茨城県つくば市に珈琲所コメダ珈琲店つくば店開店
2013-07 東京証券取引所と大阪証券取引所の市場統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)に上場
2016-11 茨城県土浦市に、新業態「極煮干し本舗荒川沖店」開店
2017-03 茨城県つくば市に、新業態「極味噌本舗桜土浦インター店」開店 全社で150店舗達成
2019-01 新潟県の第1号店舗として上越市に上越店開店
2020-12 福井県の第1号店舗として福井市に福井大和田店開店
2021-07 岡山県の第1号店舗として岡山市に岡山奥田店開店
2022-04 東京証券取引所の市場再編に伴い、東京証券取引所スタンダード市場に上場
2022-10 山口県の第1号店舗として下関市に長府店開店
2023-02 広島県の第1号店舗として東広島市に東広島店開店
2023-07 滋賀県の第1号店舗として長浜市に長浜店開店
2025-01 和歌山県の第1号店舗として和歌山市に和歌山紀三井寺店開店
有価証券報告書の「沿革」記載事項をそのまま再構成しています（AI生成ではありません）
基本情報の時系列 会員
出所 国税庁
照合 毎日
法人番号の指定 国税庁により法人番号が指定されました
変更履歴は2026年7月の収集開始以降に確認された変化です
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