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法人番号 6010101000462

株式会社うかい

上場 スタンダード 東京都八王子市 従業員 1,200名
照合済みの公的データ
国税庁 gBizINFO EDINET
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基本情報 公開
出所 国税庁・gBizINFO
確認 2018-07-05
商号
株式会社うかい
法人種別
株式会社
証券コード
7621 東証スタンダード・小売業
本店所在地
東京都八王子市南浅川町3426番地
電話番号
042-666-3333 (有価証券報告書 表紙より)
法人番号指定日
2015-10-05
代表者
代表取締役社長 紺野 俊也
従業員数
1,200名
公式サイト
www.ukai.co.jp/
公式SNS
Wikidata / 2026-07-20
許認可・登録
前払式支払手段(自家型)発行者(出典: 金融庁 免許・許可・登録等一覧)
事業概要 公開
出所 gBizINFO(事業者の登録情報)
・和食及び洋食レストランの経営 ・製菓製造販売
公的実績 会員
出典 経済産業省 gBizINFO
取得 2026-07-20
補助金 3 届出・認定 1
補助金 3件
コロナ禍からの文化芸術活動の再興支援事業 1,500万円 文部科学省
コロナ禍を乗り越えるための文化芸術活動の充実支援事業 1,500万円 文部科学省
文化施設の感染症防止対策事業 52万円 文部科学省
届出・認定 1件
前払式支払手段(自家型)発行者届出 金融庁
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従業員データ 公開
出所 EDINET 有価証券報告書(提出会社単体)
提出 2026-06-25
平均年収
498 万円
平均年齢
38.8
平均勤続年数
8.6
女性管理職比率
13.3 %
男女間賃金格差
65.4 %
有価証券報告書「従業員の状況」より(提出会社単体・当期)
財務ハイライト 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-06-25
純利益率 2.2%1人あたり売上 23百万円ROE 6.0%増収率 +0.8%
売上高の推移
2022-03
98.2億円
2023-03
126.5億円
2024-03
133.3億円
2025-03
134.6億円
2026-03
135.7億円
決算期売上高営業利益経常利益純利益総資産純資産自己資本比率ROE1株配当従業員数
2026-03 135.7億円-8.5億円3.0億円104.7億円50.2億円 47.9% 6.0% 15円 589名
2025-03 134.6億円-7.0億円1.4億円109.0億円47.7億円 43.7% 2.9% 15円 658名
2024-03 133.3億円-8.7億円8.7億円107.6億円47.0億円 43.7% 20.2% 17円 638名
2023-03 126.5億円-8.5億円9.2億円112.6億円39.0億円 34.6% 26.7% 15円 639名
2022-03 98.2億円--4.8億円-8.7億円109.8億円29.8億円 27.2% -29.9% - 668名
連結優先・なければ単体。決算期変更があった企業は過去期の年月が実際とずれる場合があります
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基本情報の時系列 会員
出所 国税庁
照合 毎日
法人番号の指定 国税庁により法人番号が指定されました
変更履歴は2026年7月の収集開始以降に確認された変化です
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注意情報 有無を公開
出所 官報・行政処分公表
照合 毎日
注意情報は確認されていません
破産手続・解散・行政処分の公表を毎日照合しています
財務ハイライト 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-06-25
最新期の主要数値 2026-03期 無料公開
売上高
135.7億円
純利益
3.0億円
総資産
104.7億円
純資産
50.2億円
自己資本比率
47.9%
EPS
52.6円
1株配当
15円
純利益率 2.2%1人あたり売上 23百万円ROE 6.0%ROA 2.8%増収率 +0.8%
5期サマリー
指標直近前期比CAGR推移(古→新)
売上高 135.7億円 +0.8% +8.4%
経常利益 8.5億円 +21.0%
純利益 3.0億円 +115.8%
総資産 104.7億円 -3.9% -1.2%
純資産 50.2億円 +5.2% +13.9%
EPS(1株利益) 52.6円 +115.6%
BPS(1株純資産) 893.1円 +5.1% +13.8%
営業CF 6.2億円 -50.1% +40.3%
現金・現金同等物 30.8億円 -43.2% +13.3%
自己資本比率 47.9% +4.2pt
ROE 6.0% +3.1pt
売上高の推移
2022-03
98.2億円
2023-03
126.5億円
2024-03
133.3億円
2025-03
134.6億円
2026-03
135.7億円
純利益の推移 黒字 / 赤字)
2022-03
-8.7億円
2023-03
9.2億円
2024-03
8.7億円
2025-03
1.4億円
2026-03
3.0億円
損益
決算期売上高営業利益経常利益純利益
2026-03 135.7億円-8.5億円3.0億円
2025-03 134.6億円-7.0億円1.4億円
2024-03 133.3億円-8.7億円8.7億円
2023-03 126.5億円-8.5億円9.2億円
2022-03 98.2億円--4.8億円-8.7億円
財政状態・株主還元
決算期総資産純資産自己資本比率ROE1株配当
2026-03 104.7億円50.2億円 47.9% 6.0% 15円
2025-03 109.0億円47.7億円 43.7% 2.9% 15円
2024-03 107.6億円47.0億円 43.7% 20.2% 17円
2023-03 112.6億円39.0億円 34.6% 26.7% 15円
2022-03 109.8億円29.8億円 27.2% -29.9% -
キャッシュ・フロー
決算期営業CF投資CF財務CF現金・現金同等物
2026-03 6.2億円-22.8億円-6.7億円30.8億円
2025-03 12.4億円29.0億円-5.4億円54.1億円
2024-03 11.7億円-2.4億円-14.1億円18.2億円
2023-03 14.7億円-1.3億円-9.2億円22.9億円
2022-03 1.6億円-1.1億円14.0億円18.7億円
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給与・働く環境 公開
出所 EDINET 有価証券報告書(提出会社単体)
提出 2026-06-25
平均年収
498 万円
平均年齢
38.8
平均勤続
8.6
13.3%
女性管理職比率
65.4%
男女間賃金比
有価証券報告書「従業員の状況」より(提出会社単体・当期)。男女間賃金比は男性=100としたときの女性の賃金割合
従業員数 会員
出所 EDINET
従業員数の推移(有報ベース)
2022-03
668名
2023-03
639名
2024-03
638名
2025-03
658名
2026-03
589名
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役員 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-06-25
紺野俊也
代表取締役社長
松崎城康
専務取締役
笹野雄一郎
常務取締役
峰尾亨
取締役
永田正
取締役
荒ヶ田和也
取締役
佐藤喜彦
常勤監査役
渡辺登美男
常勤監査役
三上安雄
監査役
新田誠
監査役
有価証券報告書「役員の状況」記載の取締役・監査役等(提出日時点)
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大株主 会員
出所 EDINET 有価証券報告書
提出 2026-06-25
1 一般社団法人鵜飼家持株会
24.25%
2 京王電鉄株式会社
13.70%
3 キッコーマン株式会社
8.88%
4 株式会社青山財産ネットワークス
3.56%
5 株式会社三菱UFJ銀行
1.78%
6 株式会社群馬銀行(常任代理人株式会社日本カストディ銀行)
1.28%
7 多摩信用金庫
1.26%
8 三菱UFJ信託銀行株式会社(常任代理人日本マスタートラスト信託銀行株式会社)
0.71%
9 エノテカ株式会社
0.53%
10 日本生命保険相互会社(常任代理人日本マスタートラスト信託銀行株式会社)
0.51%
有価証券報告書「大株主の状況」より(発行済株式総数に対する所有株式数の割合)
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沿革 公開
出所 EDINET 有価証券報告書「沿革」
1982-08 31日設立、本店所在地 東京都八王子市)は、
1990-10 11日を合併期日として、株式会社うかい(実質上の存続会社、
1968-03 25日設立、本店所在地 東京都八王子市)及び株式会社横浜うかい(
1983-12 10日設立、本店所在地 神奈川県大和市)を吸収合併し、株式会社うかいに商号を変更いたしました。なお、当社は関係会社との業務の一体化を目的として
1997-04 1日を合併期日とし、株式会社コレクト(
1990-05 18日設立、本店所在地 東京都八王子市)を吸収合併しております。 (事業の変遷)年月事項
1964-12 東京都八王子市にうかい鳥山創業。
1968-03 東京都八王子市に株式会社うかい鳥山を設立。
1974-12 東京都八王子市に八王子うかい亭を開店。
1975-11 東京都八王子市にうかい竹亭を開店。
1978-05 株式会社うかい鳥山を株式会社うかいに商号変更。
1982-08 うかい商事株式会社(現:株式会社うかい)を設立。
1983-12 神奈川県大和市に株式会社横浜うかい(横浜うかい亭)を設立。
1990-10 うかい商事株式会社が株式会社うかい及び株式会社横浜うかいを合併。同時にうかい商事株式会社は株式会社うかいに商号変更。
1993-11 東京都八王子市にとうふ屋うかい 大和田店を開店。
1996-08 神奈川県足柄下郡箱根町に箱根ガラスの森を開設。
1997-04 株式会社コレクトを吸収合併。
1997-11 山梨県南都留郡富士河口湖町に株式会社河口湖うかいを設立。
1999-09 山梨県南都留郡富士河口湖町に河口湖オルゴールの森を開設。
1999-11 日本証券業協会に株式を店頭登録。
2001-03 東京都八王子市にウカイリゾートを開店。
2001-10 神奈川県川崎市宮前区にとうふ屋うかい 鷺沼店を開店。
2003-12 東京都中央区銀座に銀座うかい亭を開店。
2004-12 ジャスダック証券取引所(後の東京証券取引所JASDAQ(スタンダード))に株式を上場。
2005-09 東京都港区芝公園に東京 芝 とうふ屋うかいを開店。
2005-12 神奈川県横浜市青葉区にあざみ野うかい亭を開店。
2007-03 株式会社河口湖うかいに河口湖オルゴールの森を事業譲渡。 年月事項
2007-11 東京都渋谷区神宮前に表参道うかい亭を開店。
2009-07 ウカイリゾートを閉店。
2009-09 東京都千代田区丸の内にGRILLうかい(現:グリルうかい 丸の内店)を開店。
2011-03 子会社の株式会社河口湖うかいの株式の一部を売却し、非連結化。
2013-07 神奈川県横浜市青葉区にアトリエうかい たまプラーザを開店。
2014-04 東京都中央区銀座に銀座 kappou ukai(現:銀座 kappou ukai 肉匠)を開店。
2016-09 アトリエうかい 八王子工房(東京都八王子市)がISO22000の認証取得を受ける。
2017-02 東京都千代田区大手町にル・プーレ ブラッスリーうかいを開店。
2017-07 東京都港区高輪にアトリエうかい エキュート品川を開店。
2017-09 東京都調布市にアトリエうかい トリエ京王調布を開店。
2017-11 御盟晶英酒店股份有限公司(台湾・高雄市)と業務提携し、台湾・高雄市にうかい亭高雄(カオシュン)を開店。
2018-03 東京都港区六本木に六本木うかい亭及び六本木 kappou ukaiを開店。
2019-01 御盟建設股份有限公司(台湾・高雄市)と業務提携し、台湾・台北市にTHE UKAI TAIPEIを開店。
2019-04 大阪府大阪市北区にアトリエうかい 阪急うめだ本店を開店。
2021-11 京都府京都市下京区にアトリエうかい 髙島屋京都店を開店。
2022-03 アトリエうかい 阪急うめだ本店を契約満了により閉店。
2022-04 東京証券取引所の株式市場再編に伴いスタンダード市場へ移行。
2022-05 大阪府大阪市中央区にアトリエうかい 髙島屋大阪店を開店。
2024-08 アトリエうかい たまプラーザを契約期間満了により閉店。
2024-09 東京都千代田区丸の内にアトリエうかい グランスタ東京を開店。
2024-11 うかい竹亭を閉店。
2025-04 東京都八王子市に株式会社UKAIzm corporationを設立。
2025-10 簡易吸収分割により、箱根ガラスの森(文化事業)を株式会社箱根ガラスの森リゾートへ承継。2026年3年東京 芝 とうふ屋うかいを契約期間満了により閉店。
有価証券報告書の「沿革」記載事項をそのまま再構成しています(AI生成ではありません)
基本情報の時系列 会員
出所 国税庁
照合 毎日
法人番号の指定 国税庁により法人番号が指定されました
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公的実績 会員
出典 経済産業省 gBizINFO
取得 2026-07-20
補助金 3 届出・認定 1
補助金 3件
コロナ禍からの文化芸術活動の再興支援事業 15百万円 文部科学省
コロナ禍を乗り越えるための文化芸術活動の充実支援事業 15百万円 文部科学省
文化施設の感染症防止対策事業 1百万円 文部科学省
届出・認定 1件
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掲載は当局公表の一覧に法人番号つきで収録されているもの。名簿の時点は出所リンク先を参照してください。